杜康白酒，取用玄武古泉优质矿泉水酿造，酒质芬芳馥郁，回味净爽，并取千年古桑之桑泥垒窖，经数十载培育和养护，含有大量古桑仙泥的窖池中，栖息着600多种有益微生物群，绵延不绝的微生物生化过程，产生近百种呈香呈味物质，保证了杜康原窖酒的醇厚和甘美，成为杜康酿酒技术的一大特色。
杜康白酒，精选杜康白酒遗址自然地理环境下所特有的优质高粱为主料、优质小麦制曲，秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“五奇六法”、单粮固态发酵，用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、混蒸混烧 ，量质摘酒等古法技艺，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，力求还原杜康酿酒的原始风味，并经长期地下贮存，使国酒杜康白酒在岁月的变迁中历久弥香。
杜康白酒，选用桑泥培植养护20年以上的老窖池酿造，原酒在专属地下酒窖中封藏熟化15年以上，再经酿酒大师张献敏精心调制而成，使其具有窖香幽雅、陈香舒适、醇厚绵甜、余味爽净的风格特点，为的精品佳酿。
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